EUR-Lex

EUR-Lex

EUR-LexU bent op zoek naar een wetgeving of naar verdragen? Naar internationale overeenkomsten, jurisprudentie, parlementaire vragen en vele andere soorten documenten? Al deze documenten kunt u makkelijk terug vinden op de website van EUR-Lex. EUR-lex is een website die gemakkelijk toegang biedt tot het EU-recht. Het is de meest officiële en complete verzameling juridische documenten…

Codex Alimentarius

De Codex Alimentarius

De Codex AlimentariusWat is het en hoe verhoudt het zich met de wetgeving?De Codex Alimentarius is in 1962 door de Verenigde Naties opgericht nadat overheden zich eind jaren vijftig hadden gerealiseerd dat de internationale voedselproducten toe begonnen te nemen. Dit heeft ervoor gezorgd dat naast de nationale en regionale regelgeving ook op internationaal niveau afspraken…

Migratie en voedselcontactmaterialen

Migratie en voedselcontactmaterialen

Migratie en voedselcontactmaterialenAls professional weet u natuurlijk alles over voedselveiligheid. Maar als consument kunt u nog wel eens voor verrassingen komen te staan. Bijvoorbeeld die keer toen u tijdens het bereiden van een magnetronmaaltijd een half gesmolten plastic bakje uit het apparaat haalde. Weet u het nog? Vraagje, hebt u de maaltijd daarna gewoon opgegeten?…

Voedselveiligheidsgevaren

Voedselveiligheidsgevaren Kent u de verschillen?

Voedselveiligheidsgevaren Kent u de verschillen?De term voedselveiligheidsgevaren zult u vaker gehoord of gelezen hebben. Maar wat zijn deze precies en hoe gaat u daarmee om binnen uw organisatie of productieproces? Welke gezondheidsproblemen en bedreigingen vormen deze gevaren voor de consument? Wat kunt u zelf eraan doen om deze voedselveiligheidsgevaren te beheersen? Veel vragen, dat klopt.…

Toetreden KNSV Culinaria Nederland

Uitbreiding Stichting Brancheoverleg Riskplaza

Uitbreiding Stichting Brancheoverleg Riskplaza Onlangs hebben de Koninklijke Nederlandse Specerijenvereniging én Culinaria Nederland zich aangesloten bij Stichting Brancheoverleg Riskplaza. Culinaria Nederland is de Nederlandse Vereniging van Fabrikanten van Culinaire Producten zoals soepen, sauzen, azijn en mosterd. Met deze nieuwe deelnemers erbij, bevat de Stichting nu 14 aangesloten (branche)organisaties. Bekijk hier het overzicht van aangesloten organisaties.…